ひれのふあさんの手づくりヨーグルトの素(種菌) / 豆乳で作る手づくりヨーグルトの素(種菌)へのクチコミ - My@cosme

手づくりヨーグルトの素(種菌)

豆乳で作る手づくりヨーグルトの素(種菌)

[食品]

容量・税込価格：1.5g×2包・1,512円発売日：2021/10/15

普段は牛乳のヨーグルトを手作りしていますが、今回は豆乳ヨーグルトを作ってみました。
豆乳は固まりにくいイメージがありましたが、濃厚とろとろヨーグルトが完成しましたよ〜♪

作り方は、容器に豆乳と種菌1包入れてよくかきまぜて、蓋をして、室温でじっくり発酵させるだけ。

発酵の適温は20〜28℃なので、容器を厚めタオルでくるんで、暖かい場所に置いて3日間。途中全く固まらず不安になりますが…2〜3時間前に急激に固まるので気長に待ちました。

できあがりは、とろとろ濃厚なヨーグルト。大豆固形分10％の豆乳を使ったので、コクのある贅沢な味に仕上がりました。ほどよい酸味もあって、お気に入りの味。

フルーツソースをかけていただきます！フルーツソースは、冷凍4種のベリーに甜菜糖を混ぜて軽く煮るだけ。ブルーベリー強めのソースが、ヨーグルトとよく合いました！

ソース作りは毎週恒例になっているので「どんなフルーツがヨーグルトに合うか？」を考えながら作るのも、楽しいです♪

ヨーグルトは、植え継ぎして繰り返し作ることができるので、すでに次のヨーグルトを作り始めています！経済的なのも嬉しいです。

使用した商品

• 現品
• モニター・プレゼント  (提供元：パラビューティ株式会社様)