blueMoonさんの手づくりヨーグルトの素(種菌) / 豆乳で作る手づくりヨーグルトの素(種菌)へのクチコミ - My@cosme

手づくりヨーグルトの素(種菌)

豆乳で作る手づくりヨーグルトの素(種菌)

[食品]

容量・税込価格：1.5g×2包・1,512円発売日：2021/10/15

豆乳で作る手作りヨーグルトの素（種菌）を使ってみました。
ヨーグルトメーカーの必要ないのも便利。
詳しく書くと、菅辰彦先生の協力の元、京都三大漬物のひとつ「すぐき漬」の発酵に関わる植物由来の乳酸菌を採取。
その中で最も免疫力が高い乳酸菌株(ラクトバチルスプランタラム株)を選別し開発されました。
作り方は、容器に豆乳と種菌1包入れて良くかきまぜ、しっかり蓋をして、そのまま室温でじっくり発酵させるだけ。

1,000mlあたり約3000億個の乳酸菌に増えるというからスゴイですよね。
おすすめポイントは、出来たヨーグルトを使って(植え継ぎして)繰り返し作ることができるということ。
作り方ガイド付なので、わかりやすいのも助かります。
味も美味しいから気に入りました。

使用した商品

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